Prenons l'exemple d'un système de brasserie 10 BBL standard. Voici la composition typique :
Cuve de brassage/Filtration 10 BBL
Cuve bouilloire/whirlpool 10 BBL chauffée à la vapeur
Vorratsbehälter für Trinkwasser 20 BBL
Pompes à moût et eau chaude 3 m³
Tuyauterie inox 304 pour moût
Plakettenwechsler 10 m²
Plattform für den Betrieb
4 Cuvées de fermentation 10 BBL
Vorratsbehälter für Glykol
Refroidisseur
Tuyauterie und Refroidissement-Vanes
KVP-Einheit
Armoire de contrôle semi-automatique
Der Preis für diese komplette Ausrüstung liegt zwischen 75 000 $ und 200 000 $. Der Endpreis wird durch mehrere Faktoren beeinflusst: die Dimensionierung der Gefäße und Triebwerke, die an Ihre technischen Anforderungen und Implantationspläne angepasst sind, die Kosten für die Stromzufuhr sowie Ihre speziellen Anforderungen.
Die Konfiguration der Brasserie 10 BBL wirkt sich erheblich auf den Preis aus: Modelle mit 2, 3, 4 oder 5 Behältern weisen erhebliche Kostenunterschiede auf.
Ein weiterer entscheidender Parameter ist die Anzahl der erforderlichen Fermenter. Wenn Ihr Budget begrenzt ist, empfehlen wir Ihnen, mit einer geringen Anzahl von Kesseln zu beginnen, die Sie je nach Entwicklung Ihrer Aktivitäten erweitern können.